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spezie...???

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simona73 Registrato: 26/03/08 09:23 Messaggi: 13				Inviato: Mer Mar 26, 2008 3:27 pm    Oggetto: spezie...???     Ho scritto il messaggio precente ... facendo delle domande sulle spezie...scusate se riscrivo ma non avevo postato l'oggetto esatto per avere delle risposte. salutia utti simona73
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Antonella Moderatore Registrato: 23/03/07 08:42 Messaggi: 87				Inviato: Dom Apr 06, 2008 3:29 pm    Oggetto:     Nella storia le spezie sono state oggetto di grandi ricchezze, rivalità politiche ed economiche, inimicizie secolari e sodalizi granitici. Oggi abbiamo l'incredibile fortuna di trovarle in vendita a prezzi accessibili e vogliamo privarcene? Come sempre, occhio alle eventuali sensibilità individuali ma, tolta questa accortezza via libera ai condimenti sulle nostre tavole: aceto (balsamico, di mele, di vino, ecc.), limone, aromatiche delle nostre terre (rosmarino, origano, salvia, finocchio, menta, peperoncino, ecc.) o di provenienza esotica (curry, curcuma, ecc.). L'utilizzo di questi odori ci può dare una mano nel limitare l'utilizzo del sale nei nostri piatti, unico insaporitore da utilizzare con mano leggera per la stretta connessione con la situazione pressoria. Per lo stesso motivo occorre fare grande attenzione nell'utilizzo della salsa di soia ed evitare il ketchup che annovera tra gli ingredienti sia sale che zucchero. E la tanto bistratta maionese? Leggendo gli ingredienti scoprirete che non è poi così demoniaca. L'unico problema consiste negli oli utilizzati, probabilmente non di eccelsa provenienza. La soluzione: Solamente gli utenti registrati possono vedere link su questo forum! Registrati oppure Autenticati su questo forum. Ciao! Antonella Carini staff dietaGift _________________ Solamente gli utenti registrati possono vedere link su questo forum! Registrati oppure Autenticati su questo forum.
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simona73 Registrato: 26/03/08 09:23 Messaggi: 13				Inviato: Dom Apr 06, 2008 5:09 pm    Oggetto:     Antonella ha scritto: Nella storia le spezie sono state oggetto di grandi ricchezze, rivalità politiche ed economiche, inimicizie secolari e sodalizi granitici. Oggi abbiamo l'incredibile fortuna di trovarle in vendita a prezzi accessibili e vogliamo privarcene? Come sempre, occhio alle eventuali sensibilità individuali ma, tolta questa accortezza via libera ai condimenti sulle nostre tavole: aceto (balsamico, di mele, di vino, ecc.), limone, aromatiche delle nostre terre (rosmarino, origano, salvia, finocchio, menta, peperoncino, ecc.) o di provenienza esotica (curry, curcuma, ecc.). L'utilizzo di questi odori ci può dare una mano nel limitare l'utilizzo del sale nei nostri piatti, unico insaporitore da utilizzare con mano leggera per la stretta connessione con la situazione pressoria. Per lo stesso motivo occorre fare grande attenzione nell'utilizzo della salsa di soia ed evitare il ketchup che annovera tra gli ingredienti sia sale che zucchero. E la tanto bistratta maionese? Leggendo gli ingredienti scoprirete che non è poi così demoniaca. L'unico problema consiste negli oli utilizzati, probabilmente non di eccelsa provenienza. La soluzione: Solamente gli utenti registrati possono vedere link su questo forum! Registrati oppure Autenticati su questo forum. Ciao! Antonella Carini staff dietaGift grazie per la risposta!!! simona73
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