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marmellata senza zucchero

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manu22880 Registrato: 26/03/08 13:40 Messaggi: 6				Inviato: Gio Apr 03, 2008 12:09 pm    Oggetto: marmellata senza zucchero     Ciao, secondo voi una marmellata senza realizzata con una ricetta priva di zucchero (saccarosio) aggiunto, utilizzando esclusivamente succo di mela concentrato, è GIFT?? Grazie, manuela
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Antonella Moderatore Registrato: 23/03/07 08:42 Messaggi: 110				Inviato: Dom Apr 06, 2008 2:48 pm    Oggetto:     Non vedo problemi nell'utilizzare frutta di mela concentrata: alla fine nella marmellata lo "zucchero" presente sarà fruttosio, ovviamente in quantità maggiori rispetto a quella della frutta intera ma sempre con un indice glicemico basso (fruttosio: IG 19). Del resto la marmellata non va utilizzata come "frutta libera" ma come addolcente su pane, fette biscottate, ecc. Per le marmellate che utilizzino succo d'uva vale lo stesso discorso. Ciao e a presto! Antonella Carini staff dietaGIFT _________________ Solamente gli utenti registrati possono vedere link su questo forum! Registrati oppure Autenticati su questo forum.
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