>> Eurosalus

miriam73 · Registrato: 01/03/08 00:53 Messaggi: 1

Salve.
Sto seguendo la dieta Gift con ottimi risultati Razz

ma, a causa di un forte periodo di stress, mi è venuta la candida intestinale Shocked

Il sintomo principale è il gonfiore addominale esagerato (talvolta sembro incinta!!!) che non riesco a combattere!!!
Ho letto l'articolo del dott. Speciani sull'alimentazione da seguire in questi casi e inizierò al più presto. Il problema? La colazione Shocked

Le crepes sono ok ma come potrei condirle, dato che non posso mangiare nessun tipo di zuccheri?
La mattina vorrei iniziare co qualcosa di dolce!
In alternativa alle crepes, ci sono le foglie di riso e mais (anche farro o kamut....) della Ki. Esiste anche la versione al cacao magro. Potrei mangiarle per colazione? E quanti grammi al giorno?
Grazie.

Luca Speciani · Moderatore

Per chi abbia una diagnosi di candidosi è consigliabile non eccedere con il consumo di zuccheri semplici (glucosio, saccarosio), così come suggerisce DietaGIFT. Il consumo di frutta e verdura fresca, così come il consumo in quantità adeguate di cereali integrali, pasta e pane integrali, patate, legumi, non crea alcun problema. Per "condire" la crepe, dunque, non occorrerà eccessiva fantasia: un velo di marmellata non zuccherata o di composta di frutta, con pezzi di frutta fresca produrranno la crepe più gustosa mai mangiata. Puoi farcire anche con frutta disidratata (uvetta, albicocche, prugne, fichi) dopo averla fatta riprendere in acqua tiepida.
In alternativa, nei giorni liberi, anche la ben nota Giftella (ricotta, cacao, noci/nocciole, un'ombra di miele) può "dolcificare senza zuccheri".
Ricorda anche che i lieviti intestinali sono spesso "nutriti" anche dalla cattiva masticazione.
Auguri e a presto
Luca Speciani

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